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篮球中的“剪刀步”和“剪刀布”动作在实战中有很大的作用，能够帮助球员更好地控制节奏和突破防守，以下是这两个动作的教程：
篮球剪刀步教程：
1、起始姿势：球员持球面对防守人，可以微微弯曲膝盖做出准备动作。
2、向一个方向迈出一步，同时降低重心，做出突破的动作。
3、在迈出一步后，快速改变方向，用另一方向的脚落地，同时持球的手做出相应的动作，完成突破，这个动作的关键在于快速改变方向，并且保持平衡。
篮球剪刀布动作教程：
篮球剪刀布动作与剪刀步有一定的相似性，但更多地涉及到手部动作的运用，具体步骤如下：
1、起始姿势：球员持球面对篮筐，双脚分开与肩同宽。
2、双手持球，然后一只手向前伸展，做出投篮的假动作。
3、在向前伸展的手做出动作的同时，另一只手将球向反方向传递或运球突破，这个动作的关键在于双手的协调配合，以及欺骗防守人的能力，通过这种方式，球员可以创造出突破或传球的机会。
无论进行哪个动作，都需要遵守比赛规则，避免走步等违规行为，这些动作都需要一定的练习和熟悉才能掌握，建议反复练习并观察他人的示范动作，希望这些教程对你有所帮助！